尿酸高主要是由于嘌呤代谢发生紊乱，导致血液中尿酸增多。针对这一情况，合理的饮食调整对于控制尿酸水平具有重要意义。
一、低嘌呤食物：大部分水果如葡萄、菠萝、香蕉、梨、西瓜、苹果、木瓜、柠檬、哈密瓜、橙子、龙眼、芒果等属于低嘌呤食物，可适量食用。如白菜、茄子、番茄、冬瓜、菠菜、圆白菜、苦瓜、香菜、苋菜、生菜、莴笋、苦菊等蔬菜嘌呤含量较低，可放心食用。除花生、绿豆、黑米等以外的大部分米面等淀粉类食物，尿酸高者可食用。但需注意酵母粉中含嘌呤量较高，建议以面条代替发酵后的馒头。
二、富含膳食纤维和高维生素的食物：如糙米、全麦面包、燕麦、玉米等，这些食物能够促进胃肠蠕动，有利于加速身体代谢，对降低血液中的尿酸浓度有帮助。如橙子、猕猴桃、菠菜、芹菜等富含维生素的食物，特别是猕猴桃中的维生素C和钾离子，以及芹菜中的钾和胡萝卜素等营养物质，都有助于人体排泄过多的尿酸。
三、具有特殊功效的食物：黄瓜中的营养元素丰富，膳食纤维含量高，酶活性也高，可以促进血液循环，加速尿酸的排出。海带属于碱性食物，可以中和由尿酸产生的酸性物质，且海带属于粗纤维食物，对肥胖患者没有负担。苦瓜含有丰富的维生素C和矿物质，不仅有助于降低血糖、活化胰脏，还对尿酸高的患者有益。
总之，尿酸高应当保持低嘌呤饮食，多吃富含膳食纤维和高维生素的食物，以及具有特殊功效的降尿酸食物。同时，注意避免摄入高嘌呤、高脂和高糖的食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精饮品等。此外，多喝水也是促进尿酸排泄的重要措施，建议每天的喝水量在2000毫升以上。
