喝完中药马上喝酸奶，有可能会产生不良影响，可能会影响中药的药物疗效发挥，或是引起胃肠不适，还有可能造成酸奶消化吸收不良。但是如果喝完中药后，间隔一段时间后再喝酸奶，其产生的影响不明显或没有影响。
由于很多中草药中含有大量的鞣质，这种物质容易和酸奶中的蛋白质等营养物质发生相互作用，形成一些难以溶解的化合物质，这些物质导致中药的有效成分不能被人体充分吸收，因而影响到药效的发挥。
这种难以溶解的化合物还可能刺激人体的胃肠，引起腹胀腹泻等不适症状。而且有些中药具有杀菌消毒的作用，可能会损害酸奶中的益生菌，使酸奶的营养价值下降，不利于人体的消化吸收。
如果中药服用与饮用酸奶间隔一定的时间，药物已经被充分吸收，而酸奶具有营养，并且能保护胃肠黏膜，也不属于生冷刺激性食物，也就不会对中药造成影响。
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