熬益母草为什么不成膏，为什么我做的益母草膏会结晶-健康资讯-金话筒医药

1，为什么我做的益母草膏会结晶

那叫“返砂”，就是红糖重新结晶了。做的时候必须把红糖事先加少量水，先煮几分钟，再和益母草的浓缩物放一起加热就好了。还有，做好的益母草膏必须放凉了才能装进瓶子里，否则容易坏。

2，如何熬制益母草膏

你好：单独的益母草熬不成膏的，现在药房卖的益母草膏基本都是复方的，也就是加了其它的中药成份还有蜂蜜。为什么要自制？不明白，益母草很难携带吗？不加工的益母草是最好的质量。为什么要加工？愚蠢之极！

3，益母草怎样熬

原料净嫩益母草段250克，绿豆芽150克，盐、味精、芝麻油各适量红椒丝50克做法 1.益母草段、绿豆芽、红椒丝分别焯水，漂凉、沥干。 2.将各种原料及调料拌匀即可 3．绿豆芽宜浸泡在清水中保存，或密封后低温保存。 4．绿豆芽焯水时要焯至断生。单独的益母草熬不成膏的，现在药房卖的益母草膏基本都是复方的，也就是加了其它的中药成份还有蜂蜜。

4，益母草膏怎么做

把益母草切段，煎3,2,1小时，和幷过滤浓缩加红糖即得。用料益母草 500克红糖 750克蜂蜜 100-150克单方益母草膏的做法先用1200ml的水浸泡益母草1-2个小时，以便于益母草熬制的时候容易出味。浸泡后，照熬中药的方法，熬制益母草的药汁，这个阶段大概需要两个小时完成，熬制完成后，用网筛把药汁滤清到另外一个敞口锅中，再按照上述方法，重新熬制第二次药汁……把两次滤清的药汁同倒入敞口容器，用中火收汁，大概收到原来的二分之一时，加入红糖熬制，将汁液熬制粘稠膏状，这里大概耗时2-3个小时，注意，到熬制的后段，要慢慢不停地搅拌，以免糊锅。熬制好的膏体放凉至80度以下，加入蜂蜜拌匀。等到膏体完全冷却，就倒入无油无水的密封容器内保存……若需要放置时间过长的，可放入冰箱冷藏。

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