碱地柿子是茄科植物，果色偏青、肉厚、味甜、多汁爽口、生吃、食用均可。味甘、涩、寒，归心、肺、大肠经。具有清热润肺、降血压、解酒的功效。
1、清热润肺：碱地柿子有清热、润肺、化痰、健脾等功能。《本草纲目》中说：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”
2、降血压：碱地柿子中含有大量的钾元素，能够起到扩张血管的作用，能降低血压。
3、解酒毒：碱地柿子性寒味甘，也有解酒之效。如《别录》中说：“软熟柿解酒热毒。”现代人对古代“柿子解酒热毒”的解释是，柿子能促进血液中乙醇氧化，故能解酒毒。因此，对饮酒过量或长期饮酒之人，宜常吃些柿子。
适宜人群：孕妇、长期喝酒者
不宜同食名称：酸性水果、红薯、菠菜、海鲜
不宜同食原因解释：1、碱地柿子不能与酸性水果一起食用：葡萄、橘子、橙子等酸性的水果，酸性水果中含有酸性物质，和柿子在一起之后会分解，大量的酸性物质容易留在体内无法排出，造成严重的消化不良。2、碱地柿子不能和红薯、菠菜一起食用：红薯、菠菜中含有大量的淀粉以及纤维素，柿子容易与这些成分发生反应，凝聚成块，形成难以溶解的柿石，在胃内产生胃结石，导致消化不良，严重的会出现胃肠道梗阻的症状。3、碱地柿子不能与海鲜一起食用：海鲜是寒性食物，进食柿子之后再进食海鲜容易刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等症状。
食用方法的名称1：生吃
具体食用方法内容1：将碱地柿子洗净后，直接食用。
食用方法的名称2：凉拌
具体食用方法内容2：将碱地柿子洗净后，切成小块，根据个人口味，加盐或者糖都可，搅拌均匀即可食用。
食用方法的名称3：煮
具体食用方法内容3：将碱地柿子洗净后，切成小块备用，锅中烧水，水开后将碱地柿子放入锅中，根据个人口味，调味即可。
