白术茯苓泡水喝，可选用炒白术，也可选用生白术。虽然两者都是白术，原材料一样，但是通过炮制之后，在功能和用途上有所区别，因此要根据自身的情况选择合适的白术，从而达到较好的保健治疗效果。
1、炒白术有燥湿利水、健脾益气、止汗安胎的功效，因此对于脾气虚、肺气不固的患者来说是比较好的，可选用炒白术泡水喝，达到健脾益气、燥湿的功效。对于腹泻便溏的患者，如果要起到健脾止泻的效果，一般多选择炒白术。
2、生白术有健脾胃、利水渗湿的功效，因此可用于脾虚水肿的治疗。对于水肿、痰饮等患者，可选用生白术泡水喝，而且一般可搭配桂枝、茯苓一起使用，治疗效果更佳。
炒白术和生白术两者有所不同，因此如果搭配茯苓泡水喝要根据自身的情况而定，最好能在医生的指导下进行，达到更佳的治疗效果。
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