每100克黄焖鸡中大约含有100~200千卡的热量，热量比较高。因此处于减脂期的人群要少吃或不吃。
黄焖鸡以鸡肉为主要原料，添加青椒、辣椒、香菇、花椒油、蚝油、盐、鸡精等辅料制作而成。鸡肉的热量并不高，但是烹制黄焖鸡耗油量比较多，其含有大量的热量，因此做成之后的黄焖鸡热量比较高。但黄焖鸡所用的食材不同，烹饪方法不同，因此热量也有所差别，但总体而言，黄焖鸡的热量要高于一般的食物。
黄焖鸡的口感香辣，具有增进食欲的作用，且营养价值比较高，可以搭配米饭、馒头、面条等主食，以及油菜、菠菜、西兰花、土豆等蔬菜一起吃，但是处于减脂期的人大量吃黄焖鸡，可能会导致热量堆积，在体内转化成脂肪，影响减肥效果，因此可少吃或不吃，改换其它食物，比如燕麦、荞麦、玉米、黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜等。
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