尿酸高不能吃的五种菜有菠菜、蘑菇、芦笋、豆角、花椰菜。
1.菠菜：菠菜中富含草酸，草酸不仅会影响人体对钙的吸收，还可能与尿酸竞争排泄通道，减少尿酸的排出，从而间接导致尿酸水平升高。菠菜本身也含有一定量的嘌呤，对于尿酸高的患者来说，应尽量减少摄入。
2.蘑菇：蘑菇属于高嘌呤食物，其嘌呤含量相对较高。尿酸高的患者摄入过多蘑菇后，会增加体内尿酸的生成，不利于尿酸的控制。因此，蘑菇应被列为尿酸高患者的饮食禁忌之一。
3.芦笋：芦笋同样含有较高的嘌呤，且其独特的口感和营养价值往往让人容易过量食用。对于尿酸高的患者来说，过量摄入芦笋会增加尿酸的生成和积累，加重肾脏的负担，不利于病情的控制。
4.豆角：豆角虽然是一种营养丰富的蔬菜，但其嘌呤含量也不容忽视。尿酸高的患者在选择蔬菜时，应避免或少量食用豆角，以免加重病情。
5.花椰菜：虽然花椰菜在一般人的饮食中被认为是健康食品，但其嘌呤含量也相对较高。对于尿酸高的患者来说，过多摄入花椰菜可能会增加尿酸的生成，不利于尿酸的控制。
尿酸高的患者应避免食用菠菜、蘑菇、芦笋、豆角和花椰菜等五种高嘌呤蔬菜。同时，要控制饮食中的总热量摄入，避免暴饮暴食和过度饮酒，以维护身体健康。
