屎是指大便。酵素梅是由青梅和复合酵素制作而成，可以起到润肠通便、排毒养颜的功效。吃酵素梅拉黑色的大便，可能是在排毒，但也有可能是饮食因素、药物因素、过敏反应、胃溃疡等导致的。若伴随不适症状，建议及时就医，配合医生进行诊治。具体分析如下：
1、排毒：酵素梅中含有多种益生菌，能够润肠通便，帮助大便排出，在吃酵素梅之后有可能将肠道中的毒素或有害物质排出，出现大便发黑的现象，属于正常情况。
2、饮食因素：可能是因为吃猪血、鸭血、猪肝等富含铁元素的食物，在胃肠道内经过氧化之后，会变成硫化铁排出体外导致大便颜色发黑，无需特殊处理。
3、药物因素：如果服用铋剂，例如胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾片、复方铝酸铋片等，因为其中的铋成分在经过氧化后会变成黑色物质，从而形成黑便，无需特殊处理。
4、过敏反应：可能是在吃酵素梅之后产生过敏反应，导致肠道出现少量出血现象，可能伴随腹痛、腹泻等症状。应停止吃酵素梅，并遵医嘱服用抗过敏药物治疗，例如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等。
5、胃溃疡：由于胃黏膜或更深层发生溃疡性病变，当溃疡部位破裂时就容易导致出血，引起大便颜色发生变化，并伴随胃痛、胃灼热感等症状。可遵医嘱服用抑酸药物和保护胃黏膜药物，例如奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁片等。
除此以外，也有可能是其他原因引起的，例如十二指肠溃疡。平时需要饮食清淡，少吃刺激性食物，多吃蔬菜水果，有助于促进排便。
