如果食用者吃适量的稀饭，并且稀饭的热量较低，食用者并无疾病，一般不容易使人变胖。但是食用者吃过量的稀饭，并且稀饭的热量较高，食用者患有疾病，此时容易使人变胖。
稀饭是一种比粥清稀的稍黏稠状食物，常用大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等食材制作而成。如果食用者吃适量的稀饭，并且在吃饭后进行适当的体育锻炼，此时稀饭的热量不超过身体所需热量，一般不会导致肥胖。而且食用者在没有患病的情况下，适量吃杂粮熬制的稀饭，也不会使人变胖，食用者无需过于担心。
但是，如果所吃稀饭产生的热量超过人体消耗的热量，食用者也没有进行运动，多余的热量会以脂肪的形式积存在体内，持续较长时间后容易导致身体长胖。并且稀饭属于容易吸收的碳水化合物，对于患有糖尿病、胰岛素抵抗等疾病的食用者而言，过多食用不仅会导致身体肥胖，还容易引起血糖的波动，对健康不利。
对于正常人而言，不论是任何食物都应适量吃。对于患有疾病的食用者而言，应根据病情来调整饮食结构，避免身体过胖或出现营养不良的情况。
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