小米和香蕉一起煮成的香蕉小米粥是一种常见粥品。香蕉，性寒，味甘，入肺、脾经；小米也叫粟谷、谷子、寒粟、稞子等，性凉，味甘、咸，入肾、脾、胃经。小米和香蕉一起煮具有健脾和胃、安神消食的功效。
1、健脾和胃：香蕉与小米同入脾经，脾主运化，能运化水谷精微，治疗脾胃气弱、下利清谷、呃逆呕吐、汤饮不下等症。
2、安神消食：小米中含有丰富的色氨酸，能舒心宁心安神，可调节睡眠，改善失眠症状；另外，小米中含有大量的维生素B1、B12等，可以助消化，防止消化不良，香蕉里也含有硫胺素，能促进食欲，助消化。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：西瓜、酸奶、芋头、红薯、土豆
不宜同食原因解释：1、香蕉与西瓜同食会引起腹泻。2、香蕉与酸奶同食会产生对身体不利的物质。3、香蕉与芋头同食会导致胃胀。4、香蕉与红薯一起吃会引起身体不适。5、香蕉与土豆同食一起吃会导致面部生斑。
食用方法的名称1：炖煮
具体食用方法内容1：1、香蕉去皮切片备用。2、将小米洗净后放入锅中，加入适量清水后大火煮开。3、撇去浮沫后转小火炖煮半小时。4、半小时后加入香蕉继续炖煮至粘稠即可。
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