上班电脑族每天要对着电脑工作忙碌，长时间下去眼睛会吃不消，很容易让眼睛受到伤害。今天健康营养小编要为大家介绍保护眼睛吃什么好，平时上班族们不妨就多吃这些蔬菜水果吧，不仅能护眼还含有大量维生素可以帮助补充身体各种营养哦。
维生素A和β-胡萝卜素：有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。
维生素C：对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
1、菠菜
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
2、西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
3、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。
不熟的贡菜一般不能吃，以免引起胃肠道不适。贡菜是一种营养价值较高的蔬菜，贡菜含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等营养物质。不熟的贡菜中不含有毒物质，但直接吃可能会刺激胃肠道，引起胃肠道...
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