山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用；另外，邪实之人应忌食山药山药且不要与甘遂同食；也不能与碱性药物山药皮肤中含有的皂角苷或粘液中含有的植物碱同时服用,很多抗衰老的方子里经常用到山药,不能生吃，因为生吃里面有些毒素山药,吃得太多山药还可能引起子宫内膜增生,山药每天都可以吃，但是每次不要吃太多,如果对山药不过敏，可以多吃,就算吃多了也不会轻易长胖。
1、 山药能多吃吗山药每天都可以吃，但是每次不要吃太多。不要因为山药的显著效果而不顾剂量大量食用，这样不好。山药不要生吃，因为是生的-一天一个-0可以预防心血管疾病和肥胖，而-0一种含有多糖和蛋白质混合物的粘蛋白可以预防心血管疾病的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生。还能减少皮下组织的脂肪沉积，避免肥胖。山药块茎中含有的多种维生素，特别是维生素E和类胡萝卜素，是自由基清除剂，能延缓衰老，也是食品添加剂的营养补充剂；一般人都可以吃，但是山药有收敛作用，大便干燥的人不宜吃。如果吃后出现便秘，可以减量，隔一段时间再吃一次。怀山药本身就是一种高营养成分低脂肪的食物。富含五颜六色的化学纤维，让人有饱腹感，控制食欲。而且五颜六色的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘肥胖非常有益。就算吃多了也不会轻易长胖。
2、那些人不可以吃 山药, 山药吃多了有害吗?山药原名山药，能健脾益气，益胃阴，而补肺肾只能作为辅助品。很多抗衰老的方子里经常用到山药。山药有收敛作用，大便干燥者不宜食用；另外，邪实之人应忌食山药 山药且不要与甘遂同食；也不能与碱性药物山药皮肤中含有的皂角苷或粘液中含有的植物碱同时服用。如果少数人接触，会引起山药过敏和瘙痒。处理山药时，应避免直接接触。不能生吃，因为生吃里面有些毒素山药。如果对山药不过敏，可以多吃。
3、 山药吃多有副作用吗..吃得太多山药还可能引起子宫内膜增生。洪恩医院妇产科主任陈俊林说,山药本身是轻度的，但因为含有雌激素，如果吃多了，可能会过度刺激激素，导致子宫内膜增生，出现生理期不规律、经期出血、经期疼痛等症状。
