西瓜籽是常见的休闲食品之一。西瓜籽可加工成五香瓜籽、奶油瓜籽、多味瓜籽等，味道好，可缓解饥饿，补充营养。
功效作用
西瓜籽可以缓解饥饿，补充营养。
缓解饥饿:
西瓜籽含有糖、蛋白质、脂肪，有一定的热量，可以缓解饥饿。
补充营养:
西瓜籽含有矿物质、水、糖、蛋白质、脂肪，吃西瓜籽可以补充人体的营养。
营养价值
西瓜籽含有水、蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、锌、钾、钠等成分。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
西瓜籽是常见的休闲食品之一，大多数人都可以吃西瓜籽。
禁忌人群
对西瓜子过敏的人。
原因:
对西瓜子过敏的人禁止吃西瓜子，以免诱发过敏。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
西瓜籽可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受食物的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
西瓜籽可制成糖盐瓜子、油香瓜子。
糖盐瓜子:
洗净西瓜籽，沥干，放入锅中炒。取盐和糖精加水溶解。将盐和糖精液倒入瓜子锅中，炒至干燥，即可食用。
油香瓜子:
将西瓜籽洗净，沥干，炒热，加入熟油、盐、糖精，炒至熟，再加入相同数量的油、盐、糖精，继续炒至干燥。
温馨提示
优质西瓜籽要求片大均匀，仁肉饱满，壳面平整，壳色中心白，边缘黑色明显，有光泽，容易咬肉。
