正山小品种，又称拉普山小品种，属于红茶。外形肥厚，色泽乌润。浸泡在水中后，汤呈红色，味道醇厚，有龙眼汤的味道。成品茶呈铁青带棕色，油腻，有天然花香，香气不浓，细而含蓄，醇厚甘甜，喉韵明显，汤呈橙黄色。正山小品种含有多酚、糖、氨基酸、果胶、咖啡因等成分，具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。
功效作用
正山小种具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。
提神消疲:
正山小种含有多酚、咖啡因等成分，能提神醒脑，消除疲劳。
生津清热:
正山小品种刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润，产生凉爽的感觉。同时，咖啡因等物质可以帮助调节体温，促进热量分布和人体代谢物的排泄，保持体内的生理平衡。
利尿:
在正山小品种中含有的咖啡因和芳香物质的联合作用下，可以增加肾脏的血液流动，促进尿液的形成，有利于代谢物和有害物质的排出，缓解水肿。
营养价值
正山小种含有多酚、糖、氨基酸、果胶、咖啡因等成分。
适宜人群
大多数人可以喝酒，尤其是疲劳、倦怠、咽痛干燥、水肿的人。
一般人群:
正山小种是一种常见的红茶饮料，大多数人都可以喝。
疲劳人群：
正山小种含有咖啡因等成分，能提神醒脑，缓解疲劳。
水肿人群：
正山小种中的咖啡因和芳香物质能促进尿液排出，减少水肿。
禁忌人群
贫血、气血不足者不宜饮用。
原因:
正山小品种含有大量的单宁酸，进入人体后会与其他食物中的铁反应，产生人体不易吸收的物质，导致缺铁，加重贫血和气血不足的症状。
特殊人群
孕妇应少喝。
孕妇:
孕妇可以喝淡茶，但不能用正山小种泡浓茶，以免咖啡因等成分影响胎儿。
用量
一般一次5g左右。
不宜同用
正山小种可以和大部分食物一起饮用，但要注意不要在享受正山小种的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
先准备5g正山小种干茶和一壶沸水，先用沸水冲洗茶具，洗净后倒出水，将5g正山小种茶放入盖碗中，茶的比例为1:40.水温为95℃。注水后，盖上碗盖，等待10秒左右。将茶汤过滤成合理的杯子，倒入茶杯中，品尝美味的茶汤。
温馨提示
新采摘的正山小种茶一般不宜饮用，因为新茶含有更多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质，容易诱发胃肠道疾病。正山小种不适合凉饮。凉茶会影响暖胃的效果。如果放置时间过长，也可以降低营养含量。
