对于有减肥需求的人群来说，进食适量的鸡蛋，可以对减肥起到一定的辅助作用。
鸡蛋的升糖指数、碳水化合物含量较低，能量、脂肪含量相对适中，且含有比较丰富的蛋白质、维生素A、叶酸以及矿物质等。在减肥期间，适量进食一些鸡蛋不仅对减肥有一定的帮助，还利于补充一些人体每日所需的营养成分。
然而，有减肥需求的人群，还应注意鸡蛋的烹饪方式，应避免油炸，炒制等，防止营养成分发生改变，引起体重增加。建议尽量食用水煮蛋或蒸蛋生，尽量清淡饮食，并减少调味制品的添加和使用。一旦发现鸡蛋的外观或味道发生变化，应立即停止食用。
鸡蛋营养成分（每100g含量）
升糖指数
30
低
能量
139(千卡)
中
碳水
2.4(克)
低
脂肪
8.6(克)
中
蛋白质
13.1(克)
高
维生素A
255(微克)
高
叶酸
113.3(微克)
中
磷
130(毫克)
中
硒
13.96(微克)
中
宜食食物
有减肥需求的人群，宜多摄入低升糖指数、低脂肪、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维和高蛋白质食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
菠菜、胡萝卜、西红柿、鲜黄瓜
慎食食物
有减肥需求的人群，应避免摄入高能量、高脂肪、高钠和高饱和脂肪酸食物。
肉蛋奶主食零食类油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
单纯依赖某一种食物，往往难以达到减肥的目的，甚至容易引发营养失衡等不良后果。因此，只有正确且合理的饮食搭配适量的锻炼，才能达到满意的减肥效果。故减肥者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：
1、饮食规律，一日三餐控制在七分饱，避免暴饮暴食或不食。
2、多饮水，每日饮水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，尽量在晚上11点之前上床睡觉。
4、多运动，每日运动时间控制在0.5~1小时。过度肥胖者不可选择跑步、登山、爬楼梯等对膝关节有冲击力的运动。
5、减重速度不宜过快，每周减重不应超过1kg。
6、切忌滥用减肥药物，以免对身体造成健康隐患。
