通常情况下，米酒可以和柠檬一起喝。
米酒的味道较甜，具有刺激唾液腺的作用，同时芳香的柠檬气味可刺激味觉感受器，有促进消化液分泌的作用，并且米酒的度数并不高，饮用后可以帮助消化、缓解积食，若存在食欲不佳的情况，可选择在饭前适量饮用一些帮助开胃。其次，米酒含有少量的酒精，所以有一定的杀菌作用，同时柠檬皮中的黄酮类化合物及有机酸可抑制细菌，因此适当饮用，有助于帮助杀灭口腔细菌，增强一定的抵抗力。除此外，米酒中含有一定的酒精，可促进体内血液循环，可使面色红润，增强细胞新陈代谢，且柠檬皮中含有的维生素P和黄酮类化合物，可增强肌肤弹性，使皮肤白皙。
由于柠檬中的柠檬酸有一定的刺激性，而酒精也有一定的刺激性，饮用过多，可能会增加对胃肠道的刺激，导致胃酸分泌增加，出现胃部反酸、烧灼、疼痛等症状，严重时，还可能导致胃黏膜损伤或胃黏膜充血。适量饮用柠檬配米酒，一般不会对身体造成不良影响，但饮用过多，可能危害人体健康，若饮用后出现不适症状，需及时就医。
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