北柴胡性味苦、微寒，归肝、胆经，具有退热、疏肝解郁、提升阳气、抗炎、免疫调节的功效与作用。使用前应遵从医生的指导。
1、退热作用：北柴胡可用于缓解由感冒、流感等外感病症引起的发热。解热效果可能与其含有的柴胡皂苷等成分有关，这些成分能够影响体温调节中枢，促进体内热量散发，从而达到降温的效果。
2、疏肝解郁：北柴胡能够帮助调节肝脏功能，减轻由肝气郁结所引起的胸胁不适、情绪低落等症状。在临床上，常被用来治疗由肝气郁结引起的胸痛、月经不规律、乳腺增生等问题。
3、提升阳气：北柴胡还有助于提升阳气，对于中气不足、阳气不足引起的疾病，如脱肛、子宫脱垂等有一定的辅助治疗作用。升阳效果能够增强机体的功能，提高身体的抗病能力。
4、抗炎作用：现代研究表明，北柴胡中的柴胡皂苷等成分具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻组织损伤。因此，在临床实践中，北柴胡也常被用于治疗各种炎症性疾病。
5、免疫调节：北柴胡能够调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。研究发现，柴胡中的某些成分能够激发免疫系统，提高免疫细胞的活动能力，从而增强机体对疾病的防御能力。
在服用北柴胡等中药材时，应适当调整饮食，避免食用过于油腻、生冷或辛辣的食物，以防引起胃肠道的不适。
