岩藻糖苷酶是一种消化酶，主要存在于唾液、胃液和胰液中，能够分解淀粉和糖类等食物成分。其正常值一般为5～40U/L。如果血液中的岩藻糖苷酶水平偏高，一般可以通过药物和食物来控制和降低。具体分析如下：
1、药物：如果岩藻糖苷酶水平偏高是由于炎症引起的，可以使用抗生素，如阿莫西林、头孢曲松、阿奇霉素等，来控制炎症，抑制细菌的生长，减少炎症反应，从而降低岩藻糖苷酶水平。如果岩藻糖苷酶水平偏高是由于炎症引起的，可以使用抗炎药，如布洛芬缓释胶囊、倍他米松片、吲哚美辛肠溶片等，来减轻炎症反应，抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应，从而降低岩藻糖苷酶水平。如果岩藻糖苷酶水平偏高是由于自身免疫性疾病引起的，可以使用免疫抑制剂，如环磷酰胺片、硫唑嘌呤片、吗替麦考酚酯分散片等，来抑制免疫系统的反应，抑制免疫系统的活性，减轻炎症反应，从而降低岩藻糖苷酶水平。
2、食物：高脂肪食品会刺激胰腺分泌大量的消化酶，导致岩藻糖苷酶水平升高，因此，应尽量选择低脂肪的食品，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜等。高纤维的食品，如燕麦、豆类、蔬菜、水果等，可以帮助消化系统正常运作，减少胰腺的负担，从而降低岩藻糖苷酶水平。还可以摄入低脂肪奶制品，如低脂牛奶、酸奶等，因含有丰富的蛋白质和钙质，可以帮助身体维持健康，并减少胰腺的负担。而坚果和种子，如杏仁、核桃、南瓜子等，因富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，可以帮助降低岩藻糖苷酶水平。
在日常生活中，患者应减少饮酒、控制体重，如果岩藻糖苷酶偏高是由于疾病引起的，应该及时治疗原发病，定期进行相关检查，以监测病情变化。
