番石榴，又称番石榴、拔子、喇叭果、鸡粪果等，是桃金娘科番石榴的热带果树，原产于热带美洲，广泛种植在海南、云南、广西、广东、福建、台湾等地区。番石榴果实甜脆，香气独特，富含蛋白质和维生素A、维他命C及磷、钙、镁等微量元素，具有强身健体、美容养颜、通便的作用。
功效作用
番石榴具有强身健体、美容养颜、通便的功效。
强身健体:
番石榴含有更多的维生素A、B族维生素、膳食纤维、磷、钾、钙、镁等矿物质，经常食用可以补充人体所需的营养，帮助抗衰老，排出体内毒素，促进新陈代谢，调节生理功能，有利于健康。
美容养颜:
番石榴富含维生素和抗氧化剂，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止色素沉积，改善肤质，提亮肤色，使人看起来更好。
通便:
番石榴还含有大量的果蔬纤维，有助于清理肠道，排出积聚在肠道内的粪便。
营养价值
番石榴果富含蛋白质和维生素A、维生素C、磷、钙、镁等微量元素，以及膳食纤维。
适宜人群
番石榴营养丰富，口感甜脆，香气独特，适合大多数人食用，特别适合身体虚弱、皮肤暗沉、便秘。
一般人群:
番石榴是一种营养丰富的水果，大多数人都可以吃。
体虚者:
番石榴含有更多的维生素A、B族维生素、膳食纤维、磷、钾、钙、镁等矿物质，经常食用可以补充人体所需的营养，帮助抗衰老，排出体内毒素，促进新陈代谢，调节生理功能，有利于健康。
暗沉的皮肤：
番石榴富含维生素和抗氧化剂，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止色素沉积，改善肤质，提亮肤色，使人看起来更好。
便秘者:
番石榴还含有大量的果蔬纤维，有助于清理肠道，排出积聚在肠道内的粪便。
禁忌人群
体内有热的人不宜食用。
原因:
番石榴温度收敛，吃热的人可能会加重口干、牙龈肿痛、尿黄、大便干燥等体内热症。
用量
根据个人喜好，适量食用。但是注意不要多吃，以免生气。
不宜同用
番石榴可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
番石榴洗净后可直接食用，也可榨成果汁、腌制，或制成果酱、沙拉。
直接食用:
番石榴洗完后可以直接带皮吃，也可以剥皮吃，也可以和番石榴籽一起吃。番石榴籽虽然硬，但也可以吃。
番石榴汁:
将番石榴去皮后，放入果汁机中榨汁，还可加入其它一些水果，制成混合果汁。
腌番石榴:
将番石榴洗净，切成小块，然后用酸梅粉或食用盐撒在番石榴上腌制约3小时，最后沥干水分，直接食用，或者撒上白糖，冷冻后食用。
番石榴酱：
将番石榴洗净去皮，加入白砂糖和香草汁，放入锅中小火煮20分钟，取出放入冰箱冷藏12小时，过滤果浆，取出果浆小火煮15分钟，冷却。
番石榴沙拉：
将番石榴洗净切成块，与其它切好的水果一起放入碗中，撒上沙拉酱，搅拌均匀。
温馨提示
每个人都喜欢吃番石榴，但大多数人都不喜欢吃番石榴籽。事实上，番石榴籽含有对人体非常有益的物质——番石榴多酚对抗氧自由基、抗衰老、保护血管、改善循环等有许多保健作用。然而，番石榴籽不容易消化。建议消化功能差的人不要吃。老年人的肠道更脆弱，应该少吃。
