百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干肉鳞片。主要产于湖南、湖北、江苏、浙江、安徽。传统医学认为，百合药性甘寒，归心肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗阴虚咳嗽、劳咳咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、恍惚。
功效作用
百合具有养阴润肺、清心安神的功效。
养阴润肺:
百合甘寒，属肺经，能清肺润燥，止咳。适用于治疗肺热伤阴引起的干咳痰少粘或痰中带血，以及劳咳咯血、干咳无痰、潮热盗汗等。；也可用于治疗咳嗽哮喘、痰中带血引起的痰热堵肺、热灼津伤、肺失清肃。
清心安神:
百合进入心经，能滋养心阴，清心热，安心。可用于治疗阴虚、心烦、口渴、失眠多梦、恍惚、沉默；也可用于百合病长期邪恶、心烦、口渴、尿红的人。(百合病:以恍惚和不确定性为主要表现的情绪疾病。)
现代应用
1、百合具有镇咳祛痰的作用。百合煎液可延长咳嗽潜伏期，减少咳嗽次数。可用于祛痰止咳药，如壁虎哮喘胶囊、复方川贝咳嗽糖浆、百合固金丸、宁咳化痰丸、咳喘舒片等。
2、百合具有镇静、抗抑郁、抗疲劳等功能。可用于镇静安神药、补虚药，如龙枣胶囊、解郁丸、解郁安神颗粒、清脑复神液、百乐眠胶囊等。
需要注意的是，我们应该合理使用中成药，而不是随意使用。当您需要药物时，应咨询医生或药师，以确保药物的安全性和有效性。
适宜人群
百合适用于阴虚燥咳、劳咳咯血者；虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者。
阴虚燥咳、劳咳咯血者：
百合能滋阴润肺止咳，适用于治疗肺热伤阴引起的干咳痰少粘或痰中带血，以及劳咳咯血、干咳无痰、潮热盗汗等。；也可用于治疗咳嗽哮喘、痰中带血引起的痰热阻塞、灼热津伤、肺失清肃等疾病。
虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚者：
百合可以清心安神，可以用来治疗虚烦、恐慌、心烦、口渴、失眠多梦、恍惚、沉默寡言等。；也可以用于百合病恶郁、心烦口渴、尿红的人。(百合:以恍惚和不确定性为主要表现的情绪性疾病。)
需要注意的是，本产品主要与其他药物相结合，用于治疗上述疾病。具体配方由医生根据患者的病情、体质和共同用药情况制定。有个体差异。请不要盲目用药。
禁忌人群
脾虚便松、风寒咳嗽者不宜使用。
原因:
服用本品可加重百合性寒、脾虚便松、风寒咳嗽者的原有症状。
使用方法
本产品主要与其他中药配伍，用于中药配方。一般来说，煎煮后需要内服。需要注意的是，具体的药物烹饪方法，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等，需要听从医生的建议，以确保药物液体能够发挥相应的疗效。
用量
临床常用剂量为6-12g，但由于每个患者的病情、体质等因素不同，具体剂量会有个体化差异。请严格按照医生处方规定的剂量使用本产品。
不宜同用
本产品的合用禁忌尚不清楚。为确保用药安全有效，如果您在使用本产品时需要使用其他药物，请咨询医生或药师。
食用方法
百合既是药又是食物，可用于炖、煮粥、烹饪等，如薏米绿豆百合汤、红豆百合红枣糖水、百合粥、百合红豆粥、百合炒芡实等。
薏米绿豆百合汤：
薏苡仁、绿豆、百合加足清水煮至滚，转文火继续煮约20分钟，直至薏苡仁、绿豆酥烂。
红豆百合红枣糖水：
红豆、百合、黑豆、莲子、杏仁洗净，红枣去核。高压锅40分钟，打开盖子后加入红糖。
百合粥:
百合剥皮，去须，切碎，然后和糯米一起放入砂锅中，煮至米烂粥稠，加入冰糖。
百合红豆粥：
将大米洗净，放入电饭煲中，加入红豆、百合，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。
百合炒芡实：
芡实、百合、芹菜焯水后捞出，放入锅中加入适量油翻炒，加入适量盐、糖、味精、生粉水。
温馨提示
1、百合作为一种药物：百合是一种常用的临床中药。如果您需要服用本产品来治疗或调节身体，建议您在医生的指导下服用本产品，以避免使用药物的风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将百合纳入药食同源产品，百合可作为烹饪烹饪食品的配料。
3、百合作为一种保健食品，可用于保健食品领域。需要注意的是，保健食品是食品，而不是药品，不能替代药品。购买保健食品时，应根据其功能和适宜人群的有针对性选择，识别产品包装上的保健食品标志和保健食品批准号，并按标签说明书的要求食用，避免盲目购买和使用。
