白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创作的传统名茶，也是中国六大茶类之一。白茶是采摘后不经杀青或揉捻，只经晒干或文火干燥而成的茶。芽形完整，披毫，香气清新，汤色黄绿色清澈，口感清淡甘甜。具有舒缓神经、明目、抗氧化等功效。
功效作用
白茶具有舒缓神经、消除紧张、明目、抗氧化等功效。
缓解神经，消除紧张:
白茶含有咖啡因，可以提高注意力，改善紧张情绪。
明目:
白茶富含维生素A原，被人体吸收后能合成视紫红质，对保护眼睛有一定的作用。
抗氧化:
白茶有一定的消除自由基的作用，所以可以抗氧化，经常喝白茶对皮肤也有一定的好处。
营养价值
白茶是一种微发酵茶，含有大量的氨基酸、维生素等物质，如茶多酚(儿茶素及其氧化物、黄酮类、酚酸类)、茶多糖、茶氨酸、咖啡因、抗氧化维生素(维生素C、维生素E和β-胡萝卜素）、γ-氨基丁酸、茶皂苷和必需微量元素(锌、锰、硒等)。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
白茶是一种微发酵茶，含有大量的氨基酸、维生素等物质，大多数人都可以喝白茶。
禁忌人群
失眠的人。
原因:
白茶含有咖啡因，能刺激大脑。失眠的人喝白茶后可能会加重失眠。
特殊人群
哺乳期妇女应少喝白茶。
哺乳期妇女：
白茶中的咖啡因成分会随乳汁分泌，喝完后会影响乳汁的睡眠。
用量
建议一次泡5g左右。
不宜同用
喝白茶时不宜喝咖啡或人参。
喝咖啡:
白茶和咖啡可以刺激大脑，喝酒时可能会兴奋。
吃人参:
白茶会削弱人参的补气作用，应避免合用。
食用方法
冲泡白茶时要注意不要太浓，一般按茶1：水温为80℃-90℃，冲泡时间约为3分钟。
温馨提示
茶文化在中国已有数千年的历史。中国有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶等品种。每种茶都有自己独特的气味。你可以根据自己的喜好买茶。
