芹菜叶一般是指黄芩叶。黄芩叶作为唇形科黄芩属植物黄芩的非传统药用部位，富含黄酮类生物活性成分，可加工成中药保健茶，即黄芩叶茶，经沸水冲泡后，其茶汁金黄，散发出清香，具有清热燥湿、缓解口渴、改善口臭的作用。
功效作用
黄芩茶具有清热燥湿、缓解口渴、改善口臭的作用。
清热燥湿:
作为中药黄芩的非传统药用部位，黄芩叶富含黄酮类生物活性成分，具有清热燥湿的作用。
缓解口渴:
用沸水冲泡黄芩叶茶，能有效缓解口渴。
改善口臭:
黄芩茶用沸水冲泡后，茶汁金黄，散发出淡淡的香味。饮用后，口中会留下余香，对改善口臭有积极作用。
营养价值
黄芩叶富含黄酮类化合物，主要是野黄芩苷和芹菜素7-Ｏ-β-Ｄ-葡萄糖醛酸等。此外，黄芩叶还含有锌、锰、铜、铁、铝、磷、镁、钙、钾等18种氨基酸。
适宜人群
大多数人可以喝黄芩叶茶，特别适合湿热、口渴、口臭的人。
一般人群:
黄芩叶茶是一种具有保健功能的茶，大多数人都可以喝。
湿热人群：
黄芩叶茶具有清热燥湿的作用，湿热人群适量饮用可缓解头身困重、口苦、食少等情况。
口渴的人:
用沸水冲泡黄芩叶茶，适量饮用口渴的人可以有效缓解口渴，补充身体所需的水分。
口臭人群：
黄芩茶冲泡后有淡淡的香味，让人口中留下余香，对改善口臭有积极作用，适合口臭的人饮用。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜多喝。
原因:
黄芩茶性寒，易损脾胃阳气，因此脾胃虚寒者不宜多饮，以免加重原有症状。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
可与大多数食物一起饮用黄芩叶茶，但要注意不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
将适量的黄芩叶茶放入锅中，按1：将沸水倒入30%，最后盖上盖子，闷5分钟左右。
温馨提示
黄芩叶茶是一种具有保健功能的茶产品。你可以根据个人喜好适量饮用，但切记不要过量饮用。因为黄芩叶茶很冷，一旦过量饮用，可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
