肠胃指临床上的胃和肠道。胃主要功能有储存、消化、防御等，肠道主要功能有吸收、代谢、免疫等，具体如下：
一、胃主要功能：
1、储存：食物通过食管输送入胃部，胃容量较大，食物排空前需要在胃内储存4-6小时。
2、消化：胃分泌胃液，胃液中的胃酸、胃蛋白酶原等可以促进食物进行初步的化学性消化，胃蠕动可以促进物理性消化。
3、防御：胃酸强度较高，可以杀灭大部分的病原微生物，减少疾病的发生。
二、肠道主要功能：
1、吸收：肠道是主要的消化器官，人体所需的大部分营养均需要肠道消化和吸收，食物通常会在小肠停留3-8小时，可以充分地吸收营养物质。
2、代谢：食物中的营养物质被吸收后，残渣形成粪便排出体外，人体80%的毒素也由肠道排出体外。
3、免疫：肠道是最大的免疫器官，人体70%的免疫球蛋白都集中在肠道黏膜，肠道微生物作为屏障，防止病原微生物入侵。
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