蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。味甘性平，归肺、脾、大肠经，功用为补中，润燥，止痛，解毒。鸡蛋是为雉科动物家鸡的卵，归肺、脾、胃经，有滋阴润燥、养血安胎的功效。鸡蛋水加蜂蜜，主要起到补中、滋阴润燥、解毒止痛的功效。
1、补中：蜂蜜可以补中益气，鸡蛋营养丰富，鸡蛋水加蜂蜜可以起到补养中焦脾胃的作用。可以治疗肠燥便秘，胃脘疼痛。
2、滋阴润燥：蜂蜜和鸡蛋都可以滋阴润燥，故鸡蛋水加蜂蜜治热病烦闷，燥咳声哑，或可以治肺燥咳嗽。
3、解毒止痛：蜂蜜可以清热解毒止痛，鸡蛋水可以养血安胎，故鸡蛋水加蜂蜜可以治疗热性的目赤咽痛，或者血虚导致的胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：痰湿内蕴者、中满痞胀者、大便不实者、有痰饮者、积滞者、宿食内停者
不宜同食名称：豆腐
不宜同食原因解释：豆腐与蜂蜜同食可能会导致腹泻。
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：鸡蛋水加蜂蜜，搅拌溶解后饮用即可。
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