苹果和橘子是凉性水果，功效上并不冲突。苹果橘子煮水有理气化痰、健脾和胃、美容养颜的功效。
1、理气化痰：橘子性偏温，包裹橘子果肉的橘子皮是陈皮的原材料，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于外感风寒之邪引发的咳嗽痰多、咽痒不适等症，可以喝些橘子苹果水，有助于化痰止咳。
2、健脾和胃：苹果中富含粗纤维，可促进胃肠蠕动，协助人体排出废物，苹果还可以治疗腹泻；橘子和苹果汁都是凉性水果，口感酸甜，含有大量的柠檬酸，有助于推动胃液代谢，促进胃肠的消化。若有消化不良、食欲不振伴有便秘等症状，在食用之后可缓解症状。
3、美容养颜：橘子和苹果中含有许多铁、胡萝卜素和维生素C等营养元素，这些营养元素能够能帮助消除皮肤雀斑和黑斑，改善皮肤的状态，帮助机体排出体内毒素，使皮肤更加白里透红，有光泽。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：海鲜、牛奶
不宜同食原因解释：1、海鲜：苹果中含有鞣酸，会降低海鲜中海味蛋白质的营养价值，并且容易发生恶心、腹痛、呕吐等症状。2、牛奶：牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸时会发生反应，产生沉淀，影响脾胃的消化吸收，还容易引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。
食用方法的名称1：煮水
具体食用方法内容1：1、准备苹果和橘子各一个，苹果去皮、切块，橘子去皮。2、在锅中放入适量纯净水，煮至沸腾，放入苹果块，中火煮十分钟，加入冰糖和橘子，再中火煮五分钟，即可食用。
