马齿苋属于药食同源植物，具有多种功效与作用，其中包括清热解毒、利水消肿、抗菌消炎、改善心血管健康、调节血糖等。
1、清热解毒：马齿苋性寒，具有清热解毒的功效，可用于治疗多种由热毒引起的病症。一般可缓解因上火引起的口舌起泡、皮炎长痘等症状，对于热毒血痢、湿热淋证等也有一定的治疗效果。
2、利水消肿：马齿苋有利水消肿的功效，可帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状，常用于治疗肾炎水肿、湿热黄疸等病症。
3、抗菌消炎：马齿苋中含有多种具有抗菌消炎作用的活性成分，比如黄酮类、三萜类化合物等。这些成分对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌有较强的抑制作用。
4、改善心血管健康：马齿苋中含有丰富的钾盐和不饱和脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，改善血液循环，从而帮助降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生。此外，马齿苋还可增强心肌功能，保护心脏健康。
5、调节血糖：马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等成分，可促进胰腺分泌胰岛素，从而稳定血糖的水平。对于糖尿病患者来说，适量食用马齿苋有助于控制血糖，预防并发症。
马齿苋性寒，因此脾胃虚寒、体质寒凉的人应谨慎食用，以免加重不适症状。孕妇应避免进食马齿苋，有可能会对胎儿造成不良的影响。此外，在食用马齿苋时，应注意适量食用，避免过量导致身体不适，一旦出现不适症状，应及时就医。
