维生素C通常指的是维生素C片，早上吃效果好，还是晚上吃效果好，通常不可一概而论，往往取决于个人的身体状况、饮食习惯及服用维生素C片的目的等因素。
1、早上吃维生素C片的效果：维生素C可促进身体对铁元素的吸收，早上吃维生素C片可缓解缺铁性贫血的症状。维生素C具有抗氧化作用，可促进皮肤血管的通透性，加速新陈代谢，早上吃维生素C可帮助改善皮肤的状态。维生素C是人体代谢所需的营养物质，早上服用维生素C片可以提升机体的代谢能力，并增强免疫力。由于人体经过一整晚的新陈代谢，早晨服用维生素C片，对药物的吸收效果通常较好。
2、晚上吃维生素C的效果：晚上睡觉前口服维生素C片时，胃内还余有部分食物，和食物一起消化，更有利于营养的吸收。晚上服用维生素C片可以帮助黑色素的合成，促进衰老细胞的代谢，并有利于提升睡眠质量。此外，晚上服用维生素C片还有助于皮肤的美白。
无论是早上还是晚上，都建议在餐后服用维生素C片，这样可减少维生素C片对消化道的刺激，并达到较好的吸收效果。维生素C虽然对人体有益，但并不建议大量服用，否则可能会形成尿道结石，影响骨骼发育，甚至引发坏血症。若患者在服用维生素C片后，出现不适症状，应及时就医。
