沙糖桔的皮也有药用的价值,但是沙糖桔的皮需要晒干使用,晒干的沙糖桔皮称为陈皮。
陈皮属于一种中药材,具有健脾开胃的功效,多是因为陈皮当中含有特殊芳香,能够改善食欲,促进消化液分泌,增强肠道功能,缓解脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状。另外,陈皮具有燥湿化痰的作用,能够去除体内的湿气,促进痰液排出,对于咳嗽痰多的症状有一定缓解的作用,在西医上对于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病,有一定的作用效果。
而且从药理学角度看,陈皮调节胃肠运动、促进胃液分泌、抗溃疡、保肝、利胆、抗过敏、降血脂、抗血小板聚集、抗氧化、化痰、抗菌等多种药理作用。但陈皮药性辛温,大量服用陈皮可能会导致上火,建议在使用时的剂量,需要在医生面诊后,综合判断。