陈皮是芸香科植物橘子及其栽培变种的干燥成熟果皮。西洋参是五加科人参属植物西洋参的干根。陈皮西洋参泡水是一种健康的茶，具有消食理气、化痰止咳的功效。
功效作用
用水浸泡陈皮西洋参，具有消食理气、化痰止咳的功效。
消食理气:
陈皮气味芳香，含有多种挥发性物质，能理气开胃，刺激食欲。西洋参还具有补脾胃的作用。两者一起泡在水里，可以消食理气，改善食欲不振和消化不良。
化痰止咳:
陈皮能燥湿化痰，而西洋参能益肺气，补肺阴，两者一起泡水喝有一定的补肺气、化痰止咳作用。
营养价值
1、陈皮的有效成分主要是右旋柠檬烯、柠檬醛等。；还含有黄酮、黄烷酮，如橙皮苷、四川陈皮素等。；其他成分还包括少量的生物碱、类胡萝卜素、维生素C和微量元素。
2、西洋参含有人参皂苷、辛醇、己酸、十一烷、松香芹醇、十二烷、己酸、庚酸、辛酸等成分。
适宜人群
大多数人都可以喝，特别适合食欲不振、咳嗽痰多的人。
一般人群:
用水浸泡陈皮西洋参是一种常见的保健茶，大多数人都可以喝。
食欲不振的人:
陈皮气味芳香，含有多种挥发性物质，能理气开胃，刺激食欲。西洋参还具有补脾胃的作用。两者一起泡在水里可以消除食欲，改善食欲不振和消化不良。适用于脾虚、食欲不振、消化功能弱的人群。
咳嗽痰多的人:
陈皮能燥湿化痰，西洋参能益肺气，补肺阴。两者一起泡在水里有一定的补肺气、化痰止咳作用，适合肺虚咳痰多的人。
禁忌人群
内有实热者慎用。
原因:
陈皮辛热苦燥，能帮阳生热，而西洋参有滋补作用，能滞留热邪，内有实热者应谨慎使用，以免加重病情。
用量
建议每次浸泡水时，西洋参量小于3g，陈皮量小于10g。避免因剂量过大而口干和生气。
不宜同用
陈皮西洋参泡水不宜与藜芦、萝卜子同用。
西洋参反藜芦：西洋参反藜芦：
这种配伍禁忌来自张子和的《儒家事亲》。原文是:“本草明言十八反，半山贝、攻乌、藻戟遂香俱战草，诸参辛芍叛藜芦。”
莱菔子:
西洋参补气，萝卜子行气，两者同时服用会削弱西洋参的补气作用，因此，喝陈皮西洋参水时不宜同时服用萝卜子。
食用方法
将适量的西洋参和陈皮放入杯中，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
选择西洋参时，要观察它的颜色。它的外观是米色的，相对新鲜。切割后应为白色或浅黄色。深色西洋参可能保存时间长或质量差。选择陈皮时，最好选择气味醇厚、外观有光泽、质地清晰、油点多、完整的陈皮。这种陈皮的有效成分含量较高，当然效果会更好。
