青钱柳是双子叶植物纲胡桃科青钱柳的单一植物，又称青钱李、甜茶树和摇钱树。它是中国特有的稀有药用植物资源。主要分布在广西、贵州、台湾等地。青钱柳一直被用作产地的茶。其制作方法和饮用方法与绿茶相似，具有一定的降糖、降压、降脂、增强免疫力等功能。
功效作用
青钱柳具有一定的降血糖、降血压、降脂、增强免疫力等作用。
降血糖、降血压、降脂、增强免疫力:
青钱柳含有黄酮类、萜类和青钱柳多糖，具有一定的抗氧化、降糖、降脂、增强免疫力等作用。
营养价值
青钱柳主要含有多种黄酮和苷类化合物，如山奈酚、槲皮素、异槲皮素等。青钱柳苷Ⅰ、青钱柳苷Ⅱ、青钱柳苷Ⅲ等多种萜类和甾体化合物，苯甲酸、香草酸、无食子酸等多种有机酸化合物，如色氨酸、岩白菜内酯、肌醇等。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
青钱柳叶茶是湘西南部的一种古茶，具有一定的保健作用，适合大多数人饮用。
禁忌人群
暂不明确。
特殊人群
孕妇不宜使用。
孕妇:
青钱柳含有一些可能通过胎盘影响胎儿发育的药用成分，因此孕妇不宜使用。
用量
一般取适量茶饮用。
不宜同用
青钱柳叶茶是一种健康的茶饮料，可与大多数水果和蔬菜一起食用。
食用方法
青钱柳叶茶是湘西南部的一种古老饮茶，历史悠久。
青钱柳叶茶：
采集青钱柳叶，用茶炒制而成，主要分为原叶茶和袋泡茶。
温馨提示
青钱柳是中国的二级保护树种。树龄越大，营养成分越高，但资源稀缺。因此，在购买时，需要通过正规渠道注意区分真假。青钱柳有一定的药用价值，应根据自身情况选择，以免在使用过程中引起身体不适。
