何首乌是一种具有滋补作用的中药。何首乌泡酒具有一定的保健作用，能补肝肾、益精血。可用于改善须发早白、筋骨不健康、失眠、阴虚血枯等疾病。但需要提醒的是，何首乌对肝肾功能的危害很大。泡酒时最好选择何首乌，泡健康酒时何首乌的用量不宜过多。
功效作用
何首乌泡酒具有补肝肾、益精血的功效。
补肝肾、益精血：
何首乌味甘可补，归肝、心、肾经，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂的功效。何首乌泡酒还具有一定的补肝肾、强身健体的保健作用。
营养价值
何首乌含有多糖、卵磷脂、微量元素等营养物质，具有营养作用，有利于提高免疫力，调节血液循环，此外，还具有一定的肠道排便作用。
适宜人群
何首乌泡酒适用于须发早白、筋骨不健、失眠者；阴虚血枯者。
必须早白，筋骨不健，失眠者：
制作何首乌须发，强筋骨，可用于改善肝肾不足引起的一些疾病。制作何首乌制成的药酒与制作何首乌相似，适用于早白、筋骨不健康、失眠者。
阴虚血枯：
何首乌泡酒能补肝肾，益精血，适合阴虚血枯的人群饮用，改善面色萎黄、精血不足等症状。
禁忌人群
湿痰郁郁，感冒者忌用；肝肾功能异常的人不宜饮用。
湿痰、感冒者：
制何首乌有收敛性，容易使邪气停留在体内，湿痰堵塞，感冒者避免使用，以免加重原有疾病。
肝肾功能异常者：
何首乌对肝肾有一定的危害，因此肝肾功能异常的人不宜饮用何首乌泡酒。
特殊人群
孕妇和哺乳期妇女不宜饮酒；未成年人禁止饮酒。
孕妇、哺乳期妇女：
酒精可以通过胎盘或乳汁抑制胎儿和乳儿的智力和生长发育。因此，孕妇和哺乳期妇女不宜饮酒。
未成年人:
未成年人的身心仍在发展，过度饮酒容易使人失去智力，也会损害胃肠道、肝肾等器官，因此未成年人不应饮酒，以免影响身心健康。
用量
适量饮用，不宜多喝。
不宜同用
饮用何首乌时，应谨慎服用药物，特别是部分药物会影响酒精代谢，然后引起双硫仑样反应，影响头孢菌素、甲硝唑、替硝唑等健康。
食用方法
将首乌切碎，用酒浸泡3天即可饮用。
温馨提示
何首乌对肝肾的危害很大，所以在制作何首乌酒时，应该选择何首乌。此外，不建议长期或大剂量饮用何首乌酒，以免对身体产生不良影响。
