西葫芦皮上长斑点了，如果是存放时间长，表皮萎缩引起，是可以吃的；西葫芦皮上出现黑色斑点，已经腐烂、变质，一般不建议食用，避免对身体造成危害。
西葫芦是属于葫芦科南瓜属植物，营养成分比较多，有葡萄糖、维生素C、钙、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、纤维素等多种营养成分，吃西葫芦可以补充多种营养物质，对身体健康有利。
买回来的西葫芦一般不建议长时间存放，存放时间较长表皮萎缩，看上去像小斑点，里面的营养成分也可能丢失。只要西葫芦没有发生腐烂，除去表皮，里面可以吃。但是，营养成分可能会减少；西葫芦出现黑色斑点，可能是腐烂引起。确定西葫芦已经腐烂，建议不要服用。西葫芦腐烂，里面的有害物质会增多。摄入腐烂、变质的西葫芦，对身体健康不利，还有可能引起胃肠炎。
综上所述，西葫芦皮上长斑点，需要了解是否与腐烂变质有关。如果不是腐烂变质，可以食用。如果是腐烂变质引起，建议不要进食，还是丢弃比较好。
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