低筋面粉的热量较高，每100克低筋面粉中大约含有300~400千卡的热量。
低筋面粉是用小麦加工制成的，是生活中非常常见的食材，可以用其制成馒头、花卷、面条等多种主食。低筋面粉中的碳水化合物含量较高，食用低筋面粉制成的馒头、花卷、面条后，这些碳水化合物会在体内转化成热量，因此低筋面粉的热量也比较高。如果大量的吃低筋面粉，并且不注意运动，可能会导致大量的热量蓄积在体内，并转化成脂肪，使体重增加。因此，处于减脂期的人群要尽量少吃低筋面粉加工的食物。
低筋面粉的营养成分比较单一，主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪，维生素和矿物质的含量很少。因此要和其他的食物搭配在一起吃，通常以低筋面粉做成的食物为主食，可搭配油菜、菠菜、土豆、西兰花、牛肉、猪肉、鱼、虾等食物烹饪的菜肴，以确保营养均衡。
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