晚上不吃饭也不饿，考虑和消化不良、胃排空障碍、胃肠动力障碍、萎缩性胃炎、精神不好、发热等因素导致食欲减退有关。具体如下：
1、消化不良：消化不良有多方面的因素有关，比如功能性疾病、器质性病变等，可能导致胃肠消化蠕动功能减弱；食物长期在胃内积滞，不能被及时消化，就可导致患者感觉不到饥饿。
2、胃排空障碍：胃是人体的消化器官，有储存、消化吸收食物的作用。糖尿病或腹部手术后，胃部神经活动受到干扰，可导致胃排空障碍；食物在胃内积滞不能进入肠道，可导致患者感觉不到饥饿。
3、胃肠动力障碍：经常饥饱失常、久病，导致胃动力不足，食物排空时间延迟，也可能会出现即便晚上不吃饭，也感觉不到饥饿的情况。
4、萎缩性胃炎：萎缩性胃炎也是胃炎的一种，一般会导致胃酸分泌减少，使胃内的食物难以被消化、吸收，不能刺激食欲产生进食感，从而可导致患者感觉不到饥饿。
5、精神不好：焦虑、抑郁等不良的情绪，可能会对胃肠道的蠕动造成影响，导致胃肠蠕动缓慢，食欲减退，所以就会出现即便不吃饭，也没有饥饿感的情况；建议学会自我放松，等心情好了之后再进食。
6、发热导致食欲减退：细菌、病毒入侵人体导致体温升高，可能会对胃肠道的蠕动造成影响，导致胃肠蠕动缓慢，使患者没有食欲但也不饿。
