枇杷是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值，枇杷味甘、酸，性凉，归肺、脾经，具有润肺下气、止咳止渴的功效。梨味甘、酸、性凉，归肺经、胃经、大肠经，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。枇杷烤梨具有润肺止咳、和胃止渴的功效。
1、润肺止咳：枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。起到润肺止咳的作用。
2、和胃止渴：枇杷主要含有糖类、丰富的蛋白质、维生素等，而且枇杷中含有的有机成分能够刺激消化腺分泌，可增进食欲，帮助消化，具有和胃的功效，而枇杷烤梨具有和胃止渴的功效。
适宜人群：肺痿咳嗽者、胸闷多痰者、劳伤吐血者、坏血病患者
不宜同食名称：酒、牛奶、小麦、黄瓜
不宜同食原因解释：1、枇杷烤梨不能和酒一起同食，酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。2、枇杷烤梨不能和牛奶一起同食，牛奶中的蛋白质会和枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。3、枇杷烤梨不能和小麦一起同食，小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。4、枇杷烤梨不能和黄瓜一起同食，枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C，如果两者同食，会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。
食用方法的名称1：烤
具体食用方法内容1：将枇杷和梨子洗净，枇杷和梨子掏空去皮、去核，然后将枇杷和梨子用锡纸包好，放入预热200度的烤箱，根据梨子大小烤30-40分钟即可，放温后，即可食用。
