角鲨烯是一种脂质不皂化物，最初从鲨鱼肝油中提取得到，现在也可以从植物等其他来源获取，具有提高缺氧耐受力、抗氧化作用、增强免疫力、保护肝脏的作用和功效。具体介绍如下：
1、提高缺氧耐受力：角鲨烯能增加血液中的氧气含量，提高机体对缺氧环境的适应能力。在高海拔地区、从事高强度体力劳动或患有某些呼吸系统疾病导致缺氧的情况下，角鲨烯可以帮助缓解缺氧症状，如头晕、乏力、心慌等。它可以促进氧气在体内的运输和利用，增强细胞的有氧呼吸，提高身体的能量代谢水平。
2、抗氧化作用：角鲨烯具有较强的抗氧化能力，可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。自由基是一种具有高度活性的分子，会攻击细胞内的生物分子，如DNA、蛋白质和脂质，导致细胞功能受损和衰老。角鲨烯通过中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老、预防慢性疾病的发生。它还可以与其他抗氧化剂协同作用，增强身体的抗氧化防御系统。
3、增强免疫力：角鲨烯可以调节免疫系统功能，增强机体的抵抗力。它可以促进免疫细胞的生成和活性，提高免疫细胞对病原体的识别和攻击能力。角鲨烯还可以调节细胞因子的分泌，平衡免疫系统的反应，避免过度免疫反应对身体造成的损伤。
4、保护肝脏：角鲨烯对肝脏有一定的保护作用。它可以促进肝细胞的再生和修复，增强肝脏的解毒功能，降低肝脏受到有害物质的损伤。对于患有肝炎、脂肪肝等肝脏疾病的患者，角鲨烯可以作为辅助治疗手段，帮助改善肝脏功能。
角鲨烯一般以胶囊形式口服，适用于处于缺氧环境中的人群、免疫力低下者、中老年人、经常接触有害物质的人群等。具体用量应根据产品说明书或在医生的指导下使用。对角鲨烯过敏者禁用；孕妇、哺乳期妇女及儿童在使用前应咨询医生意见；患有严重肝脏疾病、出血性疾病等患者应谨慎使用。
