新鲜的桃胶一般不建议直接煮来吃，有可能会有一些杂质或者细菌，最好是浸泡一段时间去除杂质或者高压蒸煮灭菌之后再吃。
桃胶主要是桃树树皮中分泌出来的树脂，是一种浅黄色透明的天然树胶，桃胶如果直接新鲜从树上摘下来，可能在形成的过程中，桃胶长时间暴露在外界中，容易滋生一些细菌，或者有一些灰尘粘附在表面，甚至是被一些有毒有害的气体污染，一般从健康安全的方面来说，新鲜的桃胶不建议直接吃，可以适当的浸泡一段时间，将里面的杂质浸泡出来之后再煮着吃。
有一些桃胶考虑在浸泡一段时间之后吃，桃胶能够被泡发，煮起来更容易出胶，对于人体一些蛋白的补充会更好。而且新鲜的桃胶泡发之后再煮着吃，更容易煮烂，也更容易被人体吸收。
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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【中药知识】 日期：2025-09-15
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