冬瓜是一种营养价值丰富的蔬菜,具有利尿消肿、减肥、清热解暑、护肾、清热化痰等功效和作用,但是要控制好量,避免吃太多。
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,适合高血压、肾脏病、浮肿病患者食用,有助于消肿而不伤正气。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对防止人体发胖具有重要意义,有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
4.护肾:冬瓜能调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用,可以改善肾病水肿和心脏病水肿之功效。
5.清热化痰:冬瓜有清热化痰,消肿利湿的作用。