菊花枝叶煮水具有一定的药用价值，主要的功效是解热、抗病原体、抗炎、调节心血管系统、镇静等。
1、解热：菊花枝叶性甘、微寒，有助于减少体内热量，帮助清除热毒，改善风热感冒引起的不适。
2、抗病原体：含有的活性成分对于抑制大肠杆菌、金葡菌、伤寒杆菌等比较有利，可辅助改善上述致病菌感染引起的症状。
3、抗炎：适当的喝一些菊花枝叶煮的水，有助于增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管通透性增加，发挥抗炎作用。
4、调节心血管系统：喝菊花枝叶煮水后，可以明显扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量，帮助调节心血管系统，对于预防以及辅助改善高血压、高血脂等病症比较有利。
5、镇静：在中医范畴认为情绪与肝脏功能息息相关，而菊花枝叶有清热解毒、平肝明目的功效，有助于调理肝脏功能，帮助改善情绪，发挥镇静作用。
此外，也有解毒的功效。但需要注意避免喝隔夜菊花枝叶煮的水，而且阳虚体质和脾胃虚寒的患者要禁止食用，防止引起不适。如果身体出现异常症状，为了促进病情好转，建议积极去医院进行合理治疗，避免延误病情。
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