食道炎比较明显的症状包括反酸、烧心或心口灼热、睁眼困难、胸骨后疼痛、贫血等症状，可以做好护理工作，必要时到医院诊断后治疗。
1、反酸：表现为胃内容物反流到食管中，患者会感觉到酸性物质在喉咙或口腔中出现。偶尔有食物从胃反流到口内，严重时可能导致液体或食物吸入肺内，引起阵发性咳嗽、呼吸困难等症状。
2、烧心或心口灼热：烧心是由于胃酸刺激受损的食管黏膜引起的烧灼感，通常位于胸骨后方。表现为在剑突区感到烧灼样不适，并向胸骨上切迹肩肿部或颈部放散。餐后一小时、躺卧或增高腹内压时症状可能出现，严重者可使患者于夜间醒来。
3、吞咽困难：炎症导致食管变窄，患者在进食时会感到疼痛和阻力。初期可能表现为轻度疼痛和阻塞感，随着病情发展，可能出现食管痉挛、间歇性咽下梗阻，甚至食管狭窄导致的进食后不能咽下的间断反吐现象。
4、胸骨后疼痛：由于食管黏膜损伤所引起的局部疼痛感，常表现为胸骨后方的疼痛。喝热水或吃刺激性食物时，胸骨后痛感可能加重。
5、其他症状：根据食道炎的不同类型和严重程度，还可能出现其他症状，如贫血（由于长期吞咽困难导致的营养吸收不良）、生长缓慢（对于小儿患者）等。
在某些特定类型的食道炎中，如化脓性食道炎，可能伴有颈部疼痛、咽痛、寒战、发热等症状；真菌性食道炎可能症状不明显，但可能出现吞咽疼痛、上腹不适等；病毒性食道炎常伴有鼻唇部疱疹等。
