苹果豆浆是以黄豆、苹果等食材制成的一道家常美食。苹果，味酸苦平涩，豆浆味甘微咸，两者同用有补充营养、化浊降脂的功效。
1、补充营养：苹果中含有丰富的维生素，而豆浆中含有丰富的蛋白质，这两种营养物质都是人体所需要的，且苹果中含有能够中和豆浆中少部分人体不需要的激素的物质。
2、化浊降脂：苹果与黄豆共同打制成苹果豆浆，热量低且饱腹感强，并且苹果本身就是有优秀减肥功效的水果。所以，苹果豆浆有利于降低血脂，对动脉粥样硬化、冠心病患者有益。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：榨汁饮用
具体食用方法内容1：黄豆洗净煮烂后与洗净切块的苹果一同榨成汁即可饮用。
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