杨梅和姜一般可以一起食用，但需要注意的是，两者一般都不可食用过量，尤其两者同时食用，以免引起胃肠道不适。
杨梅和姜两者一般没有冲突，在日常生活中可以搭配食用，两者搭配食用还有一定的保健效果，比如杨梅和姜可制成紫苏杨梅姜，紫苏杨梅姜有着比较好的预防恶心、呕吐、腹泻的作用，而且紫苏杨梅姜含有一定量的挥发油和生姜酚，这些物质是天然的药用成分，对人体胃有明显的保护作用，对预防胃炎、胃溃疡也有一定的效果。因此在平时的生活中，可以将杨梅和姜搭配，适量食用对于人体来说是比较好的。
杨梅是较为温热的水果，姜本身性质也比较温热，因此两者单独食用都需要适量，如果两者一起食用，要避免食用过量，以免引起口干、咽喉肿痛、大便干结等不适，尤其对于肝火旺盛、胃火炽盛及阴虚火旺的人来说，杨梅及姜要尽量减少食用，以免加重原有症状。
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