猕猴桃，性味甘，酸，寒，具有保护心血管、预防胎儿畸形、清肠排毒等功效。
1、保护心血管：猕猴桃中含有丰富的微量元素，镁和钾，这些物质可以平衡人体渗透压，促进血液循环，预防心血管病变，同时可以降压，降脂，维持人体的健康水平。
2、预防胎儿畸形：女性在怀孕期间吃猕猴桃，能有效吸收丰富的叶酸，这种物质可促进腹中胎儿发育，预防胎儿畸形，从而提高家庭幸福率。
3、清肠排毒：丰富的纤维素和果胶进入肠道后不仅可以软化大便，还能吸附肠道壁上淤积的毒素，随大便一起排出体外，经常食用猕猴桃可以清宿便、排肠毒，预防缓解便秘，保持肠道健康。
此外，猕猴桃中有天然的抗氧化成分，能有效减少人体内自由基的生成，促进细胞的修复更新，延缓人体衰老，同时丰富的维生素C也可以让皮肤更加美白透亮，使女性更加美丽自信。
适宜人群：一般人群均适宜
不宜同食名称：黄瓜、螃蟹、动物肝脏、牛奶
不宜同食原因解释：1、黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以使猕猴桃中的维生素C遭到破坏。因此，尽量不要同时食用猕猴桃和黄瓜。2、螃蟹中含有五价砷的化合物，如果和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。长期同时食用，随着毒物在肠道积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。3、动物肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使猕猴桃中的维生素C氧化，从而降低其营养价值。4、猕猴桃中的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，使人出现腹胀、腹痛、腹泻等一些消化道的不良症状。
食用方法的名称1：放熟后去皮食用
具体食用方法内容1：猕猴桃未放熟时，味道极为酸涩，其中一些物质也不利于人体健康，一定要放熟后才可使用。
猕猴桃和成熟的苹果，香蕉等水果放在一起。这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，从而可促进猕猴桃变软变甜。
