黑苦荞是珍珠黑苦荞，外壳是深黑色的。黑苦荞茶是一种筛选和烘烤黑苦荞种子的饮料。具有调节血压、调节血糖、减肥的作用。
功效作用
黑苦荞茶具有调节血压、调节血糖、减肥的作用。
调节血压、血糖：
黑苦荞含有槲皮素、桑树色素等活性物质，能调节血管平滑肌的收缩和舒张功能，促进胰岛β细胞的恢复对调节血糖和血压有一定的作用。
减肥瘦身:
经常喝黑苦荞茶有助于减肥，因为黑苦荞茶富含膳食纤维和多种氨基酸，有助于促进肠道蠕动，对热量消耗有积极作用。
营养价值
黑苦荞的营养成分主要包括蛋白质、B族维生素、芦丁、矿物营养素、植物纤维素等。
适宜人群
大多数人可以喝黑苦荞茶，尤其是血压高、血糖高的人和肥胖的人。
一般人群:
黑苦荞茶是一种健康饮料，大多数人都可以喝。
高血压、高血糖的人群：
黑苦荞含有槲皮素、桑树色素等活性物质，能调节血管平滑肌的收缩和舒张功能，促进胰岛β细胞恢复、高血压、高血糖的人饮用后，有助于调节血糖、血压。
肥胖者:
经常喝黑苦荞茶有助于减肥，因为苦荞富含膳食纤维和各种氨基酸，有助于促进肠道蠕动。肥胖者适量饮用，不仅能促进排便，还能促进热量消耗。
禁忌人群
对黑苦荞过敏者禁用；脾胃虚寒者不宜大量饮用。
对黑苦荞过敏：
少数人吃或喝荞麦食品或饮料会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。因此，有黑苦荞过敏史的人应谨慎饮用黑苦荞茶。
脾胃虚寒人群：
脾胃虚寒的人喝大量黑苦荞茶后容易出现腹泻、呕吐等胃肠不适。
特殊人群
孕妇可适量饮用；儿童不宜饮用。
孕妇:
孕妇需要摄入多种营养素。黑苦荞茶能为孕妇提供一些营养素，促进胎儿生长发育。但要注意不要喝太多，以免体内寒冷过多，不利于胎儿发育。
儿童:
黑苦荞茶苦，儿童食用可刺激味蕾，引起恶心呕吐。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
黑苦荞茶可以和大多数食物一起食用，但要注意，喝茶时不要喝太多，以免引起身体不适。
食用方法
取适量黑苦荞放入杯中，倒入沸水，盖上炖3-5分钟左右即可饮用。期间可续水3-4次。
温馨提示
黑苦荞既可以泡茶，也可以直接食用。黑苦荞茶浸泡后的剩余颗粒（黑苦荞）也可食用。经过几次冲泡，黑苦荞会变软，味道更好。味道与无糖食品饼干非常相似。它们都有小麦的味道，可以直接作为零食食用。
