燕麦粥中的燕麦也被称为雀麦和野生小麦。燕麦不易脱皮，因此被称为皮燕麦。它是一种低糖、高营养、高能量的食物。燕麦粥富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有利于排便。
功效作用
燕麦粥可以缓解饥饿和便秘。
缓解饥饿:
燕麦粥有足够的膳食纤维，容易产生饱腹感，燕麦粥可以作为减肥者的主食。
减轻便秘:
燕麦粥有足够的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘。
营养价值
燕麦粥具有很高的营养价值。它是一种低糖、高蛋白、高能量的食物。蛋白质中的必需氨基酸在谷物中平衡最好，赖氨酸和蛋氨酸的含量相对理想。此外，燕麦还含有谷物中缺乏的皂苷。
适宜人群
大多数人可以吃燕麦粥，尤其是饥饿和便秘的人。
一般人群:
燕麦粥是一种营养丰富的食物，大多数人都可以吃燕麦粥。
饥饿的人:
燕麦粥有足够的膳食纤维，饥饿的人吃后容易有饱腹感。
便秘人群：
燕麦粥有足够的膳食纤维，便秘的人可以促进胃肠蠕动，减少便秘。
禁忌人群
脾胃虚弱者少吃。
原因:
脾胃虚弱的人要尽量少吃，多吃燕麦粥对胃有一定的刺激性，容易引起胃胀、消化不良等问题。
特殊人群
儿童胃肠功能发育不完全，吃太多燕麦片可能会影响儿童的消化功能，需要适量食用。
用量
燕麦粥可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
不宜同用
燕麦粥可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
燕麦粥的做法是在锅里加1：燕麦与水的比例为15，水可适当过多，开火煮熟即可。
温馨提示
燕麦片不宜一次吃太多。燕麦中植酸含量高，会阻碍钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道矿物质的代谢平衡。燕麦片中膳食纤维含量高也会影响人体对其他营养物质的吸收，从而降低人体的免疫力。
