荞麦面是由荞麦面粉、水和面团制成的细面。营养丰富，食用方便快捷，口感光滑嫩滑。荞麦面具有饱腹感和促进新陈代谢的作用。
功效作用
荞麦面具有饱腹、促进新陈代谢等功效。
饱腹:
荞麦面是一种常见的主食，富含膳食纤维，饱腹感强。
促进新陈代谢：
荞麦面富含烟酸，能促进新陈代谢，具有一定的保健作用。
营养价值
荞麦面富含蛋白质、B族维生素、芦丁强化血管物质、矿物营养素、植物纤维素等。
适宜人群
大多数人可以吃，尤其是饥饿和肥胖的人。
一般人群:
荞麦面是一种常见的主食，大多数人都可以吃。
饥饿的人:
荞麦面膳食纤维含量高，饱腹感强，食用能迅速缓解饥饿。
肥胖人群：
荞麦面营养价值高，不易转化为脂肪，肥胖者可考虑将荞麦面纳入减肥餐。
禁忌人群
消化功能差、胃肠溃疡的人不宜食用。
原因:
荞麦面粗糙，与胃肠道物理摩擦，会引起伤口疼痛。容易胀气的人，吃得太多容易引起身体不适。
特殊人群
儿童不宜多吃荞麦面。
儿童:
荞麦面膳食纤维含量高，比一般主食更难消化，儿童消化功能发育不完全，不宜多吃荞麦面。
用量
荞麦面是一种常见的主食，可以有很强的饱腹感，可以根据个人食量适量食用。
不宜同用
荞麦面是一种常见的主食，可与大多数水果和蔬菜一起食用。
食用方法
荞麦面是一种常见的主食，可作为荞麦汤面、炒荞麦面、荷包蛋炖面、酸辣荞麦面、荞麦面等食品。
荞麦汤面:
煮荞麦面，加入调好的汤底，撒上葱花香菜，即可食用。
炒荞麦面:
将荞麦面煮熟后捞出备用，将洋葱等配菜放入锅中炒香，加入调料，倒入荞麦面，搅拌均匀，即可食用。
荷包蛋焖面：荷包蛋焖面：
先煎一个鸡蛋，炒蒜末、小米辣、姜、葱，加入调味料，然后加入一碗水加入鸡蛋。水开后，加入荞麦面，盖上盖子，炖好后即可食用。
荞麦面拌面：
将小米辣、青椒、半勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺酱油、一勺蚝油、一勺辣椒油、半勺糖和荞麦面混合。
酸辣荞麦面：酸辣荞麦面：
葱、香菜、小米辣、蒜、白芝麻放入汤碗中，加入酱油、醋、热油倒入碗中，煮沸水冲入碗中，煮熟的荞麦面可食用。
温馨提示
