金蝉是蝉科昆虫黑蚱蜢的幼虫。黑蚱蜢的幼虫在去壳前是金色的，所以它们被称为“金蝉”，而去壳的黑蚱蜢是黑色的，这是我们常见的“知道”。金蝉主要生活在柳树、枫树、杨树和苹果树、梨树、桃树、杏树和其他阔叶树上。金蝉含有蛋白质、维生素和各种微量元素，具有补充营养、增强体质的作用。
功效作用
金蝉具有补充营养、增强体质等功效。
补充营养:
金蝉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和各种有益的微量元素，吃金蝉可以补充身体所需的营养。
增强体质:
吃适量的金蝉能使身体相对稳定地摄入营养，对保持身体健康、增强体质起到积极作用。
营养价值
金蝉营养价值高，含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，还含有钾、磷、钙、锌等矿物质元素。
适宜人群
大多数人。
一般人群:
金蝉营养价值高，大多数人都可以吃金蝉。
禁忌人群
对金蝉过敏。
原因:
禁止对金蝉过敏的人服用金蝉，以免诱发过敏。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
金蝉可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受美味佳肴的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
金蝉可油炸、炒制食用。
油炸金蝉:
锅中加入半锅食用油，放入金蝉，炒一分钟捞出，然后用大火烧至80%热，再放入炒过的金蝉再炒一遍。
姜丝炒金蝉：
起锅，加油加热，炒姜丝，然后加入金蝉翻炒。金蝉翻炒酥脆，用红辣椒装饰，加盐调味。
温馨提示
金蝉最好吃新鲜的，不能放太久，放太久的金蝉会变质，吃后会导致食物中毒。金蝉可能携带一些细菌和细菌，吃前必须仔细清洗，用盐水清洗，有利于更好的杀菌。在烹饪过程中，金蝉必须煮熟，以避免残留的细菌损害健康。
