金银花是忍冬科植物忍冬的干花蕾或初花，具有清热解毒、疏散风热的作用。菊花是菊科植物菊花的干头花序，具有清热解毒、清肝明目的功效。两者都可以入药，也可以泡在水里喝，具有清热解毒、平肝明目的功效。
功效作用
浸泡在水中的金银花和菊花具有清热解毒、平肝明目的功效。
清热解毒:
金银花和菊花性寒，都有清热解毒的作用。因此，风热感冒、温病发热的患者可适量饮用金银花菊花水。
平肝明目:
菊花性寒，属肝经，具有清肝明目的作用。所以金银花和菊花泡水适合长期看电脑的人，对眼睛有一定的保护作用。
营养价值
1、金银花含有木犀草素、肌醇、皂苷、单宁等成分。
2、菊花主要含挥发油：龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、菊花酮、棉花皮素五甲醚等；黄酮类化合物：木犀草苷、刺槐苷等；有机酸成分：绿原酸，3、5-O-二咖啡酰基奎宁酸等。
适宜人群
大多数人可以喝金银花菊花水，尤其是风热感冒、热病和长期看电脑的人。
一般人群:
金银花和菊花常用于泡水，大多数人都可以喝。
风热感冒、温病发热者：
金银花和菊花性寒，都有清热解毒的作用。因此，风热感冒、温病发热的患者可适量饮用金银花菊花水。
长期看电脑的人:
菊花性寒，属肝经，具有清肝明目的作用。所以金银花和菊花泡水适合长期看电脑的人，对眼睛有一定的保护作用。
禁忌人群
禁止气虚胃寒、食少腹泻的人。
原因:
菊花、金银花性寒、气虚胃寒、食少腹泻者饮用金银花菊花水后，可加重原有症状，引起腹痛、腹泻等不良反应。
特殊人群
孕妇、婴儿应谨慎饮用。
孕妇:
金银花、菊花性寒，孕妇饮用后可引起腹痛、腹泻等症状，从而引起子宫运动，对自身及胎儿不利，应谨慎饮用。
婴幼儿:
金银花菊花水性质寒冷，婴儿胃肠道发育不良，饮用后可能出现腹痛、腹泻等不良症状，应谨慎饮用。
用量
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
金银花菊花水可以和大多数食物一起喝，但要注意不要喝太多金银花菊花水，以免引起身体不适。
食用方法
金银菊花泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡10分钟左右就可以喝了。
温馨提示
1、金银花菊花水性质寒冷，不宜长期饮用，以免引起身体不适。
2、随泡随饮，不要隔夜，不要长时间放置，以免降低金银花菊花水的功效。
