香蕉是香蕉科植物甘蕉的果实。果肉很甜。除了生食，它还可以制成各种加工产品。香蕉营养丰富，热量低。具有调节血压、预防抽筋、预防便秘等功效。
功效作用
香蕉具有调节血压、预防抽筋、预防便秘等功效。
调节血压:
香蕉是一种高钾、低钠的水果，食用后能排除体内过多的钠离子，具有一定的降血压作用。
预防抽筋:
香蕉中的钾可以防止钾缺乏引起的肌肉紧张。经常吃香蕉可以改善容易抽筋的人。
防治便秘:
成熟的香蕉富含果胶，能促进胃肠液分泌，从而润滑肠胃，促进消化排便。
营养价值
香蕉含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸，维生素C、维生素E等营养成分。
适宜人群
香蕉营养丰富，香甜可口，大多数人都可以吃，特别适合高血压、抽筋、便秘的人。
一般人群:
香蕉是一种常见的水果，大多数人都可以吃香蕉。
高血压人群：
香蕉是一种高钾、低钠的水果，食用后能排除体内过多的钠离子，具有一定的降血压作用。
抽筋人群：
香蕉中的钾可以防止钾缺乏引起的肌肉紧张。经常吃香蕉可以改善容易抽筋的人。
便秘人群：
成熟的香蕉富含果胶，能促进胃肠液分泌，从而润滑肠胃，促进消化排便。
禁忌人群
对香蕉过敏者。
原因:
对香蕉过敏的人不能吃香蕉，以免诱发过敏。
特殊人群
家长要注意控制孩子吃香蕉的量。
儿童:
香蕉的甜味对孩子很有吸引力，很容易“闭不住嘴”。儿童胃肠功能发育不完善，吃太多香蕉会影响儿童的消化功能。因此，成年人需要帮助他控制它。
用量
根据个人食量，不宜暴饮暴食。
不宜同用
香蕉可以和大多数水果和蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同时暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
去皮后，香蕉可以直接食用果肉，也可以制成香蕉奶昔、香蕉布丁、香蕉泥面包、香蕉饼、炸香蕉等。
香蕉奶昔:
将香蕉和牛奶放入榨汁机中。启动榨汁机，点压榨汁，看杯子里没有块香蕉，液体变厚，倒出一杯食物。
香蕉布丁:
香蕉去皮压成泥备用；鸡蛋散开；将香蕉泥和蛋液混合，搅拌；放入蒸锅中蒸熟。
香蕉泥面包：
将香蕉去皮成小块，与面粉、橄榄油、黑芝麻等混合，放入面包机中烘烤。
香蕉饼:
香蕉去皮，压成泥，加入蛋液和面粉，搅拌成糊。将糊倒入热锅中，抹成饼状，两面烤好，然后放在盘子里。
炸香蕉:
香蕉去皮，放入蛋清淀粉中搅拌均匀，然后均匀沾上面包屑。然后将香蕉放入热油锅中，煎至金黄色。
温馨提示
还要注意吃水果“个性化原则”，每个人都有不同程度的消化和吸收，对香蕉有不同的反应。还要注意，同一种水果的质量会受到产地、季节、成熟度等因素的影响，营养成分的比例也不会保持不变。
最后，水果营养价值高，对身体有益，但凡事都有度，“好酒不贪杯，好果也不贪”。虽然我们享受丰富的自然礼物，但也有过度饮食的负面影响。过量食用香蕉会引起胃肠道不适，严重的会带来严重的健康风险。
