2型糖尿病患者可以适量吃醋。醋是含有乙酸的一种水溶液，在常温下为酸性，能够起到促进食物消化、开胃、散寒等作用。2型糖尿病患者适量吃醋，对控制血糖水平有一定的好处。2型糖尿病患者的饮食指导原则是控制高糖、高脂饮食，所谓控制高糖是指控制每日摄入的总热量，要合理分配营养物质，均衡饮食、提倡少食多餐，进食方式要多样化。
1、避免饮食中的碳水化合物占总热卡的50%-55%，碳水化合物包括淀粉类、蔬菜类、水果类。2型糖尿病患者要限制淀粉类食物的摄入，多吃高纤维的食物，比如杂粮、粗粮等，这些食物含有丰富的膳食纤维，升糖指数比较低，有利于控制血糖;
2、避免高脂类食物：2型糖尿病患者要限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，摄入的油脂类食物要适量，不要吃油炸、油煎、肥肉等。饮食中的胆固醇摄入应该
3、多吃蔬菜：2型糖尿病患者不应少吃富含维生素的蔬菜，如白菜、茄子、西红柿、黄瓜等。在蔬菜中应当做到膳食纤维和维生素都是平衡的，在进食蔬菜的同时应该考虑升糖指数，注意控制摄入量;
4、适量补充优质蛋白：2型糖尿病患者可以摄入优质蛋白，比如瘦肉、鱼肉等，来保证身体需要营养供给。
2型糖尿病患者除了在饮食方面进行控制以外，还要积极配合医生按时服用降糖药物，如盐酸二甲双胍片或者格列齐特缓释片等。同时也要适当进行运动锻炼，如慢跑、打太极拳等。
